شوربة الزبادى الباردة

طريقه عمل شوربة الزبادى الباردة

تقدم قبل الوجبة أو خلالها وأفضل أوقات تقديمها الصيف.

*المقادير :

_ 1 فص ثوم.

_ 3 كوب زبادى.

_ 1 خيار حجم كبير مقشر ومقطع.

_ 4 كوب لبن رايب.

_ 1 طماطم كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة.

_ 3 ملاعق كبيرة من اللوز المحمص المبشور.

_ 4 ملعقة كبيرة نعناع طازج 

         أو 

_ 2 ملعقة نعناع جاف.

_ ملح وفلفل.

*الطريقة:

_ يفرم الثوم جيداً.

_ يضاف الثوم إلى الزبادى ويخلط جيداً.

_ يضاف الخيار إلى الزبادى والثوم ويقلب الخليط حتى يتجانس جيداً.

_ يقلب اللبن الرايب ويمزج جيداً مع الخليط وتضاف الطماطم وتقلب.

_ يضاف اللوز المبشور وكذلك النعناع المفروم والملح والفلفل وتدمج المحتويات جيداً.

_ تترك الشوربة لمدة ساعتين فى الثلاجة حتى يندمج الخليط وتتجانس المكونات .

تقدم باردة ويمكن تزيينها بورق النعناع الطازج.